1991-01-29
Den 29 januari hade vi en stor, fin middag
för lillasyster Ida som fyllde 20 år.
Blev en blandad meny med flera olika rätter.
Knåpade ihop menyn under en veckas tid och det blev
tillsist ganska bra.
Gästerna var mycket nöjda och alla var väldigt mätta
efter middagen som ungefär tog fyra timmar.
Här är några bilder från kvällen.
(recept på alla rätter kommer senare)
Jag tycker att handskrivna menyer är mycket personligare och
mer inbjudande än datorskrivna. Alla gäster fick en varsin meny!
Egen pesto med hembakad foccacia
Vegetariska, asiatiska vårrullar med sötsur sås, självklart hemgjord!
Supergott!
Halstrad pilgrimsmussla på en het papayasalsa.
Rödlökspannacotta med romtoast.
Potatisbakelse, kanelsky, kantareller, två sorters aromsmör och
helstekt lammfilé, som gästerna fick ta själva då det fanns olika
variationer (välstekt, medium och så vidare).
En väldigt god efterrätt, frostig citronkräm.
Chokladbavaroise med smak av mint och mörka pralinpluttar.
för lillasyster Ida som fyllde 20 år.
Blev en blandad meny med flera olika rätter.
Knåpade ihop menyn under en veckas tid och det blev
tillsist ganska bra.
Gästerna var mycket nöjda och alla var väldigt mätta
efter middagen som ungefär tog fyra timmar.
Här är några bilder från kvällen.
(recept på alla rätter kommer senare)
Jag tycker att handskrivna menyer är mycket personligare och
mer inbjudande än datorskrivna. Alla gäster fick en varsin meny!
Egen pesto med hembakad foccacia
Vegetariska, asiatiska vårrullar med sötsur sås, självklart hemgjord!
Supergott!
Halstrad pilgrimsmussla på en het papayasalsa.
Rödlökspannacotta med romtoast.
Potatisbakelse, kanelsky, kantareller, två sorters aromsmör och
helstekt lammfilé, som gästerna fick ta själva då det fanns olika
variationer (välstekt, medium och så vidare).
En väldigt god efterrätt, frostig citronkräm.
Chokladbavaroise med smak av mint och mörka pralinpluttar.
Kommentarer
Postat av: Lisa-olsi
Det var en underbar middag du lagade till oss.
Jag njöt av alltihopa, lite ljug - inte musslorna
då jag inte äter musslor :)
Tack älskade gumman,
det är kanon med en sån duktig dotter i köket.
Kram // mamma
Postat av: Syster
Håller med mamma, det var supergott,
den perfekta födelsedagsmiddagen!
Du är så duktig syster, tack än en gång!
<3<3<3
Postat av: EmmaKusin
Men så gott det såg ut! Du får nog ställa upp i det där kockprogrammet med Per Moberg (heter han så?)
Kram kusin
Postat av: snojbi
Vilken fin meny
Allt ser såååå gott ut
Trackback
